蟑螂奶是未來的超級食物！ＷＴＦ...奶農改養蟑螂去 [圖+影] @ 藍色小惡魔

這種見一次打一次，來兩隻打一雙的生物小強(不信?!詳見高人氣搜尋文章：完全消滅蟑螂的大絕招！)，竟然是人類未來超營養的食物，這叫OL怎麼能接受？喔~我又聽到尖叫聲了...

根據《Digital Journal》報導，國際結晶學聯合會（IUCr）7月發表的期刊指出，印度科學家發現生活於亞洲的環太平洋地區沿岸名為「太平洋甲殼蟑螂」（Diploptera punctata）/太平洋折翅蠊（Pacific beetle cockroach），是目前唯一一種胎生蟑螂，跟人類有點似，母親的寶寶在子宮養著，這種小強的寶寶也在育嬰囊中養著，強媽除了可以一次裝4隻小小強在體內成長外，還會提供營養液來哺育小小強，強媽會分泌出一種含豐富脂肪、糖份和蛋白質的液體給體內的小強寶寶，當小強寶寶吸收後，會在其膽囊內化成結晶，正是所謂的「蟑螂奶」，世界上有眾多小強，只有太平洋甲殼蟑螂能產出「小強奶」。
有關研究發布於期刊International Union of Crystallography, IUCRJ。

科學家查維斯（Leonard Chavas）表示，這個蛋白質結晶體「蟑螂奶」就是蟑螂幼蟲的母奶，對其成長和發育非常重要，它可能是目前地球上最具營養和高熱量的物質，所富含的營養價值大約是牛奶的4倍，只要能找出確切的組成配方，未來可能成為人類爭相取得的超級食品。查維斯提到，「蟑螂奶」富含蛋白質、必需氨基酸、脂肪和醣類，其營養成分更是牛奶的4倍。查維斯目前正和團隊著手研究，用人工合成的方式，製成對人體有益的類似蛋白質飲品，只要能找出確切的配方，未來就有望大批生產上市。

台灣蘋果日報：什麼！「蟑螂奶」營養價值是牛奶4倍

德國BASF一點絕 (東森購物賣場連結)：小隻5g單隻賣的，沒用過的或家裡面積不大的可以先來根小的，讓家裡的小強先嚐鮮一下！

至於「蟑螂奶」味道如何？查維斯表示嚐起來有點像蜂蜜脆片冰淇淋。

蜂蜜脆片冰淇淋!? ohmygod... 我完全不想關聯起來~

其實，「蟑螂奶喝起來沒什麼特別的味道，我把他想像成蜂蜜口味的冰淇淋加上香酥片來下嚥。」Chavas 打趣說道。

嚇死寶寶了，差點害小惡魔以後不敢吃蜂蜜口味的冰淇淋了...

其實，昆蟲學家早就知道太平洋甲壳蟑螂能分泌出「小強奶」養育體內肧胎，原以為肧胎會直接消化這營養物，在一次偶然機會下，科學家發現一隻不幸的小強屍體溢出了結晶體時，就生起了研究當中成份的好奇心。

科學家取出這種晶體後，研究其基因組序，驚訝地發現這是一個完全食物（Complete Food），內含的高營養讓太平洋甲蟲蟑螂的幼蟲體型明顯大於其他種類蟑螂的幼蟲。很難想像，平時被嫌棄的小生物，竟然能產出如此高規格的補給品！

「看一下這些結晶體的蛋白質序列，你會發現當中包含所有必需的氨基酸。」參與研究的Sanchari Banerjee說。
且別擔心將來會喝到小強奶，Ramaswamy表示，要進一步研究才能確定，小強奶會否對人體有害，「而且當我們告訴大家這是由某種小強體內結晶體提煉出來的食物，相信不會有人會喜歡吧，科學家說，研究蟑螂奶純粹出於好奇心，相信不會有商業價值。」

研究團隊目前計畫利用酵母系統來生產更多結晶，希望未來能用作蛋白質補充品。
inStem的生化學家拉瑪史旺米（Subramanian Ramaswamy）對《華盛頓郵報》表示，「我相信它們會用於蛋白質飲料。」
參考資料：《印度時報》、《Time》
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印度幹細胞生物學和再生醫學院（Institute of Stem Cell Biology and Regenerative Medicine，簡稱inStem）的生物化學家Subramanian Ramaswamy向華盛頓郵報表示，小強奶是高熱量飲品，一顆奶結晶即含有極高熱量，其所提供的能量大約是同樣含量水牛牛乳的3倍、乳牛牛乳的4倍；在此之前，研究者認為，水牛所產的奶蛋白擁有最多熱量。此研究結果發表之時，各界也正在爭論牛奶和扁桃奶的環境及健康衝擊。

研究主要作者之一班奈吉（Sanchari Banerjee）對《印度時報》表示，「這種結晶就像是完整的食物，含有蛋白質、脂肪和糖分。仔細檢視它的蛋白質，就會發現它擁有所有必備的氨基酸。」