小惡魔現在也是個咖啡初學者，雖然聽了一些咖啡講座和課程，但是始終對於要從哪些器材開始入手非常困惑。當然參加講座肯定會有一套初學者器具可以買。但是疑心病重又小氣的小惡魔，當然不會直接就被推銷整套數百到數千元的套餐，我就硬是要自己花時間整理，總比買了懊悔卡在那邊該換不換的覺得可惜。
如果你也只是想自己泡杯咖啡，又不想喝三合一的話，剛起步的方式建議跟我一樣從掛耳式咖啡包開始玩，雖然單杯成本貴了一點，可是隨時隨地想自己手沖一杯咖啡是很方便的，而且還可以把上課學到的知識練習一下，試試看同一款掛耳包是不是可以沖出不同的味道。另外，可以到處找不同品牌的掛耳包，了解一下自己喜歡的口味，等之後選擇整包咖啡豆的時候，才不會踩了大雷喝得很痛苦。
好了，掛耳式咖啡今天點到為止，改天再開一篇專文來分享沖泡技巧和心得。
如果你已經確定想自己採購器具了，我的建議是可以分兩階段，第一階段只要買個濾網就好，然後買磨好的咖啡粉先享受一下手沖的樂趣，確定要繼續玩下去再買咖啡豆和其他器具。
買磨好的咖啡粉，你就是拿量匙自己玩玩看喜歡泡「幾湯匙」，然後如果家裡沒量杯可以精準控制水量，那就用馬克杯或保溫杯裝你想喝的水量再多一點（因為咖啡粉會吸水）。就這樣 try 出你喜歡的「幾杯馬克杯水跟幾湯匙咖啡粉的比例」。這樣你只要花幾百塊的濾網，就可以一直享受懶人手沖咖啡的樂趣了！
你說注水是個問題？喔～小惡魔玩到最後用保溫瓶就能沖咖啡而水不會亂滴弄濕桌面。我就光是用掛耳包＋保溫瓶（大）就玩了好幾個月了...
第一個器材我推薦「金屬濾網」：
雖然看過很多文章，但是這篇文章還不錯淺顯易懂《咖啡濾紙推薦 － 濾紙、金屬濾網、濾布的比較》，大家可以先看過後如果還不想直接入手「金屬濾網」，那就再去搜尋其他文章，看看你到底想要濾布還是濾紙囉～不過濾布不是初學者玩的，懶人泡咖啡不喜歡善後工作太多的方式。
金屬濾網並不貴，不管是不是基於環保的理由，初學者都可以入手一個來試試看。其中從搜尋的結果來看 Driver 價位適中，規格又多網路上推薦的人很多。我覺得這個黃金流速值得一試，這樣初學者就不用買一個很貴的水壺，隨便拿個杯子裝熱水倒下去就好，這樣就省了一大筆！
東森購物：Driver 黃金流速不鏽鋼咖啡濾杯2-4cup
底下就是小惡魔在東森購物敗回來的 100% 安心宣言 Driver 黃金流速不鏽鋼咖啡濾網，有含底座喔！這樣比買濾紙又省了一個濾杯的錢了，是不是跟我一樣覺得買金屬濾網比較實在呀！（點我到東森購物買一個！）
看完心得介紹後想來一個：＜Driver 黃金流速不鏽鋼咖啡濾杯＞東森購物連結點我馬上敗！
電子秤：
台灣製的機器真的很難找，而中國製就那幾個版型改來改去，只要看機器圖片不管廠牌就知道是中國製的了。
搜了很多賣場，產地大多在中國，有心機一點的就會說「台灣/日本設計＆品管 中國代工」，或者後面加上一句台灣檢測，這樣就是抓準反正兩三百不到五百的機器，用一陣子有問題大概都是重新買ㄧ台新的比較多，網路上搜尋一下就知道，耗電極為異常大約 10~12 天就得換電池的網友提問不是想抱怨靠北廠商，而是想問有沒有更好的廠牌推薦。
花了半天的時間，一開始還誤會這台精準度只有 1g 本來放到口袋又丟了，最後想說與其看中國製造精準度到 0.1/0.001 的電子秤小數點一直抖抖抖，不如用台灣製的雖然沒有 0.1 以下，但是總比亂數跳小數點給你看好。
荷蘭設計台灣製造：PRINCESS 荷蘭公主三段式觸控電子料理秤（TPRES31B / TPRES31W）
後來仔細看原來三段式的意思是精準度分三段式，分別有 0.1g, 0.5g, 1g，分段設計為秤重 0~300g 精度為 0.1g、秤重 300~1500g 精度為 0.5g、秤重 1500~3000g 精度為 1g，所以最大秤重可以來到 3000g。
有兩種顏色可以選擇。
白色：PRINCESS 荷蘭公主三段式觸控電子料理秤（TPRES31W）
黑色：PRINCESS 荷蘭公主三段式觸控電子料理秤（TPRES31B）
磨豆機：
如果你喝得很快，或者買咖啡粉很方便，那就買磨好的咖啡粉，這樣磨豆機就可以省了。
如果喜歡跟家人朋友分享咖啡的話，如果不是去旅遊不方便搬電動磨豆機，那手搖磨豆機會讓你轉到瘋掉，而且幾百塊的手搖磨豆機磨出來的顆粒不是很穩定，盤算一下，如果家裡需要一台磨豆機的話，不到三千的這個價位應該是初學者可以敗入的價位。
在 mobile01 拜讀了很多文章，最後結論推薦給入手初學者的最佳夥伴：小飛馬
楊家 小飛馬（飛馬牌）600N 是入門的好機種，好市多是便宜又方便的選擇，價格是 $2499。我不喜歡這樣價格不上不下的機器遇到故障，還要跟賣方求爺爺告奶奶的，如果去好市多不太麻煩的話，初學者還是捨棄網路購物，直接跑一趟去搬機器，把發票留好，那裡覺得不順的就回去退換貨吧...這是好市多能讓人安心去買東西的因素。
這是小惡魔的小飛馬，靚吧？
轉載自：藍色小惡魔《懶人泡咖啡》
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